VALENCIA GUZMAN VIVIANA CAROLINA

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Correo electrónico: vvalenciag@est.ups.edu.ec
Título(s) obtenido(s):

  • INGENIERA EN BIOTECNOLOGÍA DE LOS RECURSOS NATURALES
    Carrera: INGENIERÍA EN BIOTECNOLOGÍA DE LOS RECURSOS NATURALES [UNIFICADA]
    Nivel de estudios: TERCER NIVEL
    Año de titulación: 2020
    Sede: MATRIZ CUENCA
    Trabajo de titulación: DETERMINACIÓN DE LA CAPACIDAD CONSERVANTE DE BACTERIAS ÁCIDO-LÁCTICAS (LACTOBACILLUS PLANTARUM, PEDIOCOCCUS ACIDILACTICI) Y MESÓFILAS (STREPTOCOCCUS LACTIS, STREPTOCOCCUS DIACETYLACTIS) APLICADAS EN SALAMI PARA EVITAR EL USO DE CONSERVANTES ARTIFICIALES. URL: https://dspace.ups.edu.ec/handle/123456789/18681


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